Cook

URAIAN PEKERJAAN

Departemen : Kitchen

Posisi : Cook

Jabatan : Staff

Bertanggungjawab kepada : Senior Cook

JOB DESCRIPTION

• Mempersiapkan masakan sesuai dengan standar resep.
• Bertanggung jawab untuk memelihara kebersihan dapur, inventori, bahan makanan dan perlengkapan dapur.
• Menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan sesuai dengan standar yang telah ditentukan.
• Memasak menu sesuai ticket order.
• Mengecek kualitas dan memotong bahan makanan.
• Memeriksa persediaan stock saus dan membuat saus.
• Memeriksa persediaan stock beras dan bakmi.
• Mengajukan permintaan stock berasdan bakmi ke CDP.
• Merebus bahan makanan.
• Mengkukus bahan makanan.
• Menjaga konsistensi makanan yang disajikan kepada pelanggan.
• Membuat presentasi dan plating makanan dengan baik sesuai SOP.

JOB REQUIREMENTS

• Pria/Wanita.
• Usia maksimal 30 tahun.
• Pendidikan Minimal SMA/SMK sederajat.
• Pengalaman min 1 tahun di posisi yang sama.
• Memiliki komitmen yang tinggi dalam bekerja dan dapat bersikap positif.
• Memiliki pengetahuan tentang cara menyajikan makanan yang higienis.
• Pekerja keras dan mampu bekerja dibawah tekanan.
• Kepribadian yang sopan dan menarik.
• Kesediaan untuk bekerja sebagai bagian dari tim yang berenergi tinggi dan efisien dalam lingkungan yang bergerak cepat.
• Mau bekerja dalam sistem shifting (Opening, Middle, Closing) dan bersedia untuk lembur jika dibutuhkan.